Вялая морковь снова станет упругой и сочной: достаточно окунуть овощ в подготовленную жидкость

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой увядания моркови при длительном хранении. Корнеплод теряет упругость, покрывается морщинами и выглядит непривлекательно.

Особенно актуален этот вопрос для тех, кто закупает овощи впрок или выращивает их в больших объемах. К счастью, существует простой и эффективный способ вернуть моркови первоначальную свежесть и хрусткость. Этот метод не требует особых затрат и работает даже с овощами, которые хранились несколько месяцев. Достаточно знать один кулинарный трюк, чтобы наслаждаться вкусными корнеплодами круглый год.

Для восстановления вялой моркови потребуется холодная вода и несколько кусочков сырого картофеля. В подходящую емкость наливают холодную воду и добавляют туда нарезанный картофель. Затем в эту жидкость помещают увядшие корнеплоды и оставляют на 30 минут. За это время морковь впитывает влагу и восстанавливает свою структуру, возвращая хрусткость и свежий вид.

Существует альтернативный метод для тех, кто хочет ускорить процесс восстановления. У моркови срезают острый кончик и помещают корнеплод в стакан или кружку с холодной водой вертикально, срезом вниз. В таком положении овощ быстрее напитывается влагой и восстанавливает упругость.

Этот способ работает не только с морковью. Аналогичную процедуру можно провести с сельдереем и редисом, которые также склонны к увяданию при хранении. Картофельная вода одинаково эффективно возвращает свежесть различным корнеплодам и овощам, утратившим товарный вид. Теперь можно смело покупать морковь в больших количествах, зная, что даже через несколько месяцев ее легко реанимировать.

Также рекомендуем: 

• Морковно-сырная намазка покорит всех гостей: необычный рецепт вкусной закуски
• Лаваш превратится в изысканное блюдо: попробуйте этот быстрый рецепт на ужин
• Омлетные сэндвичи для сытного и быстрого завтрака: запишите рецепт вкуснейшего блюда
• Беляши получатся как в лучшей чебуречной: запомните этот простой рецепт
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Сырные бутерброды удивят изысканным вкусом: запомните рецепт идеальной летней закуски