Какие продукты стоит исключить из рациона в жару: мнение диетолога

Летняя жара с каждым днем становится все более утомительной, а палящее солнце заставляет многих людей полностью терять аппетит. Знакомая для большинства ситуация требует не только правильного выбора одежды и аксессуаров, но и пересмотра рациона питания.

Полностью укрыться от зноя не получится, однако облегчить самочувствие и обеспечить организм необходимыми веществами вполне под силу каждому. Врач-терапевт и диетолог поделился рекомендациями о том, какие продукты стоит включить в летнее меню, а от каких лучше временно отказаться. Тяжелые блюда вроде тушеного мяса, мясного рулета, картофельного пюре или наваристого супа с лапшой в жаркий период организму даются с трудом. Гораздо полезнее сделать акцент на легкой, увлажняющей пище с высоким содержанием жидкости. Рассмотрим подробнее, каких принципов питания стоит придерживаться в летние месяцы.

Завтрак в жаркое время года пропускать не стоит, при этом желательно включать в него свежие овощи и фрукты, а также достаточное количество жидкости.

Из утреннего рациона лучше исключить тяжелую крахмалистую пищу и сладкие цитрусовые соки, отдав предпочтение нейтральным напиткам вроде огуречного сока.

Летние овощи заслуживают особого внимания, поскольку они доступны по цене и практически не требуют длительной termic обработки, а нарезанные цукини, спаржу, перец и грибы удобно готовить на гриле в качестве легкого перекуса.

Огурцы, состоящие на девяносто пять процентов из воды, помогают организму сохранять прохладу, при этом одна чашка нарезанного овоща способна заменить полноценный стакан воды.

Листовая зелень с высоким содержанием влаги обогащает рацион витаминами С, К и А, хорошо сочетается с летними салатами и смузи.

Мята, хотя и не насыщает организм влагой, за счет содержания ментола создает освежающий эффект и активирует холодовые рецепторы во рту, помогая быстрее утолить жажду.

Фрукты вроде яблок, арбузов, манго, грейпфрута, персиков и ягод рекомендуется включать в меню ежедневно небольшими порциями, употребляя их в свежем виде или добавляя в салаты.

Отдельное внимание стоит уделить питьевому режиму: специалисты советуют отказаться от ледяной воды и газированных напитков, ограничить потребление сахара и жирных десертов, а основную ставку сделать на простую воду, объем которой летом может достигать тринадцати и более стаканов в день. Молочные продукты, в частности йогурт, также служат хорошим источником влаги, белка и кальция, а прием пищи лучше планировать на более прохладные утренние и вечерние часы, разбивая рацион на четыре-шесть небольших порций.

Также рекомендуем:

• Врачи назвали продукты и специи, которые укрепят иммунитет осенью: обязательно добавьте их в рацион
• Как обеспечить здоровье кишечника: диетологи назвали лучшие напитки для желудка
• Важнейшие для здоровья: кардиолог назвал продукты с полезными жирами для сердца
• Защищают сердце лучше лекарств: кардиологи назвали наиболее полезные для здоровья ягоды
• Неожиданная польза тыквы: эксперты раскрыли 7 преимуществ для здоровья и красоты
• Сжигают жир после 50 лет лучше тренировок: диетолог назвала семь полезнейших продуктов