Эти 3 продукта опасно класть в мультиварку: ошибка, которую допускают многие хозяйки

Мультиварка давно стала незаменимым помощником на кухне благодаря своей универсальности и удобству использования. Этот прибор позволяет готовить разнообразные блюда без постоянного контроля, экономя время и силы хозяек.

В мультиварке отлично получаются каши, супы, выпечка и многие другие блюда. Однако не все продукты одинаково безопасно готовить в этом устройстве. Закрытая конструкция прибора создает особые условия термической обработки, которые могут сыграть негативную роль при приготовлении некоторых ингредиентов. Важно понимать особенности работы мультиварки, чтобы избежать потенциальных проблем со здоровьем.

Мясные продукты требуют особого внимания при выборе способа приготовления. Несмотря на то, что мультиварка кажется идеальным решением для варки или тушения мяса, специалисты рекомендуют использовать традиционные методы. Магазинное мясо часто содержит различные химические соединения, включая антибиотики и другие препараты, применяемые при выращивании животных. При готовке в открытой посуде на плите эти вещества частично удаляются вместе с паром и пеной, которую можно снять с поверхности бульона. В мультиварке же создается замкнутое пространство, пару некуда испаряться, а доступ к содержимому ограничен герметичной крышкой. Вредные соединения остаются в продукте и бульоне, не имея возможности выйти наружу. Существует способ безопасного приготовления мяса в мультиварке: необходимо слить первый бульон после закипания и залить свежую воду, только после этого продолжать варку.

Овощи и фрукты попадают под те же ограничения по схожим причинам. На поверхности плодов и внутри них могут накапливаться пестициды, удобрения и другие химические вещества, использованные при выращивании. При обработке в закрытом пространстве мультиварки эти соединения не имеют возможности испариться и остаются в готовом блюде. Правильная подготовка овощей и фруктов позволяет минимизировать риски. Обязательно снимайте кожуру с плодов, так как именно в ней концентрируется максимальное количество вредных веществ. Перед приготовлением рекомендуется замочить овощи и фрукты в холодной воде на некоторое время для обеззараживания. Это позволит частично удалить нежелательные химические соединения. После такой подготовки продукты можно безопасно использовать в мультиварке для приготовления различных блюд.

Также рекомендуем: 

• Как пить воду с максимальной пользой для организма: запомните рекомендации от специалистов
• Как обеспечить здоровье кишечника: диетологи назвали лучшие напитки для желудка
• Важнейшие для здоровья: кардиолог назвал продукты с полезными жирами для сердца
• Защищают сердце лучше лекарств: кардиологи назвали наиболее полезные для здоровья ягоды
• Сжигают жир после 50 лет лучше тренировок: диетолог назвала семь полезнейших продуктов
• Как быстро нормализовать артериальное давление: эти фрукты помогут восстановить здоровый баланс