Как приготовить капустные лепёшки за 15 минут: простой завтрак, который удивит всю семью

Вопрос о том, что приготовить на завтрак, часто ставит хозяек в тупик. Хочется угодить всем членам семьи, чтобы и дети были довольны, и супруг остался сытым.

При этом важно, чтобы блюдо готовилось быстро, без лишних хлопот. Капустные лепешки станут отличным решением этой проблемы. Они получаются нежными и настолько вкусными, что домочадцы обязательно попросят добавки. Приготовление не требует особых кулинарных навыков или дорогих ингредиентов. Все продукты доступны и найдутся в холодильнике практически у каждой хозяйки.

Для приготовления капустных лепешек понадобится минимальный набор продуктов: 300 граммов капусты, два яйца, соль и черный перец по вкусу, четверть чайной ложки орегано, 20-30 граммов сыра и немного сливочного масла для жарки. Все ингредиенты простые, но в сочетании дают превосходный результат.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Капусту необходимо мелко нашинковать или натереть на крупной терке – как удобнее. После этого капусту нужно хорошо отжать, чтобы убрать лишний сок. Затем посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2. К подготовленной капусте добавить два яйца. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Консистенция должна быть такой, чтобы из нее можно было формировать лепешки.

Шаг 3. Разогреть сковороду и смазать ее сливочным маслом. Выложить капустную массу порциями, формируя лепешки. Сверху придавить каждую лопаткой, чтобы они получились плоскими и равномерными.

Шаг 4. Посыпать лепешки натертым сыром и орегано прямо на сковороде. Это придаст блюду особый аромат и пикантность.

Шаг 5. Накрыть сковороду крышкой и готовить на маленьком огне примерно 15 минут. Нижняя часть лепешек должна хорошо подрумяниться, а сыр сверху – расплавиться.

Подавать капустные лепешки следует горячими, сразу со сковороды. Они идеально сочетаются с домашним майонезом или сырным соусом. Можно дополнить блюдо свежими овощами или зеленью. Лепешки получаются сытными, но при этом легкими. Их нежная текстура и приятный вкус делают это блюдо универсальным вариантом не только для завтрака, но и для перекуса в течение дня. Простота приготовления позволяет готовить их даже в будний день, когда времени совсем мало.

Также рекомендуем: 

• Овощная запеканка с картошкой станет любимым блюдом семьи: проверенный рецепт на все времена
• Оладьи будут необычайно пышными: запомните этот способ приготовления теста
• Тесто для вареников будет идеальным: что опытные хозяйки добавляют вместо яиц
• Тесто не будет прилипать к рукам во время лепки: запомните эти 3 простых решения проблемы
• Аромат выпечки запомнится навсегда: запомните эти 5 вкусовых добавок в тесто
• Шарлотка приготовится идеально нежной и ароматной: запомните 3 главных секрета шеф-повара