Эксперты рассказали, почему ни в коем случае нельзя мыть сырое мясо

Покупая сырое мясо следует знать, как его правильно готовить и почему нельзя промывать водой. Вот какими советами поделились опытные хозяйки и кулинары (изображение от bublikhaus на Freepik).  

Эксперты предупреждают, что нельзя мыть сырое мясо перед приготовлением. Это опасно из-за так называемого "перекрестного" заражения.

При мытье струёй воды микробы с мяса попадают на посуду и столешницы. Лучше сразу класть мясо в кастрюлю или на сковороду для приготовления - тепловая обработка в 62 градуса убьёт все бактерии.

Также важно использовать отдельные разделочные доски для мяса, птицы и рыбы. Это предотвратит попадание микробов в другие продукты. После разделки надо тщательно мыть руки и сразу выбросить упаковку от мяса.

Ранее мы рассказывали, почему стоит внимательно относиться к покупке специй на развес и какие опасности могут при этом поджидать. Подробнее об этом читайте в материале по ссылке ниже.

Также рекомендуем: 

• Эксперты рассказали, какие опасности могут поджидать в специях при покупке на развес
• Диетологи назвали пять самых полезных для здоровья специй 
• Врач назвала самую полезную кашу на завтрак
• Диетолог назвала самую вредную кашу для завтрака
• «Опасны для печени»: врач назвала убивающие организм продукты
• Врач рассказала, почему творог нельзя есть на ночь