Врачи рассказали, какая зелень самая полезная

Зелень содержит массу витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ, укрепляющих здоровье. Она способствует перевариванию пищи, выводу токсинов, улучшению иммунитета. Давайте разберёмся, какие виды зелени особенно полезны, а от каких в некоторых случаях лучше отказаться.

Во-первых, среди самых полезных можно выделить: 

• укроп, улучшающий пищеварение; 
• петрушку с высоким уровнем витамина С; 
• руколу с антиспазматическим эффектом; 
• листья салатов, регулирующие давление и состав крови; 
• тимьян, полезный для кишечника.

Во-вторых, некоторые виды зелени не рекомендуется употреблять людям с определёнными заболеваниями. Например, сельдерей и кинза с витамином K противопоказаны при проблемах с сердцем и свёртываемостью крови.

В-третьих, важно учитывать возможное содержание в зелени нитратов, пестицидов и других вредных веществ. Поэтому её надо тщательно мыть и правильно обрабатывать. А свежая зелень полезнее, чем замороженная.

Таким образом, зелень приносит огромную пользу организму, главное - выбирать подходящие виды и соблюдать меры предосторожности при употреблении.

Также рекомендуем: 

• Диетологи назвали пять самых полезных для здоровья специй
• Как достать все кости из жареной рыбы одним махом за 30 секунд: совет хозяйкам
• Какие бананы опасно покупать в магазине: обратите внимание на внешний вид
• «Хранить в бумаге»: названы лучшие способы сохранить мягкость хлеба
• «Может быть опасным»: диетологи назвали частые ошибки при употреблении сала
• «Может превратить суп в отраву»: как правильно обжаривать лук перед добавлениям